Профиль / Регистрация
Например, как выбрать мясо
Ответун.ру » Питание » Как выбрать красную икру
 

Как выбрать красную икру

Автор: Елена от 18-01-2011, 13:09
 (голосов: 1)
Поговорим о том, как правильно выбрать красную икру. На сегодняшний день ее можно приобрести в обычных супермаркетах, но нужно знать, какую именно выбрать среди множества.

Как выбрать красную икру


На наших прилавках имеется красная икра трех видов:

1. Икра нерки – мелкая икра темно-красного цвета с хорошо выраженным запахом и чуть горьким вкусом.
2. Икра горбуши - икринки имеют средний размер яркого оранжевого цвета; икра с горьковатым привкусом.
3. Кетовая икра – крупная икра оранжевого цвета с красными вкраплениями и очень нежным вкусом.

Какого сорта икра лучше – нельзя сказать, т.к. каждый руководствуется личными вкусовыми предпочтениями. Качество же икры сводится к качеству упаковки, периода сбора икры и, конечно же, цене продукта.

1. Упаковка. Она может быть сделана как из жести, так и из стекла. Преимущество стекла в том, что через него можно посмотреть и оценить продукт. Слишком низкая цена товара говорит о том, что икра браконьерская либо искусственная. Перед покупкой икры встряхните баночку. Икра от производителя должна плотно заполнять ёмкость, а содержимое не должно "болтаться".

Информация о производителе. Всегда обращайте внимание на информацию, которая написана на упаковке. На ней должны быть указаны координаты производителя. Имейте ввиду, если на упаковке написано "произведено в Украине", значит, её могли импортировать в страну в замороженном виде, после чего икра была расфасована повторно. Если вы хотите приобрести не расфасованную икру, то ищите надпись "произведено в России".

Имейте в виду: заводская икра не принесет вред здоровью, т.к. при производстве на заводе учитываются все нормы ГОСТ.

2. Дата производства. Считается, что самая качественная и лучшая икра - та, которая была отобрана во время нереста периода июль-август. Но насколько честно производитель указывает дату производства на крышке? Это сложно проверить.

Даты бывают выдавленные и нанесенные краской. В принципе разницы нет, но у даты, которая нанесена краской, повышается вероятность быть либо браконьерской, либо измененной. Обращайте внимание на выдавленные даты. Даты, которые вдавлены в крышку – браконьерские, а даты, которые выдавлены изнутри – от производителя.

И помните: срок годности икры - не более 12 месяцев при температуре минус 4-6°С. После открытия емкости икру следует хранить в холодильнике не более двух суток в стеклянной банке. Банку следует прикрыть плёнкой.

 

Комментарии
Добавить комментарий
Популярные вопросы
Как сделать кувшин из папье-маше
Как сделать кувшин из папье-маше
Папье-маше - это техника, в основу которой входит формирование изделий из бумаги или картона в сочет ...
Как написать анализ стихотворения
Как написать анализ стихотворения
Стихи умеет писать не каждый человек, для этого необходим талант и творческий подход. А вот проанали ...
Что такое фторирование зубов
Что такое фторирование зубов
Часто людям с повышенной чувствительностью зубов и предрасположенностью к развитию кариеса назначают ...
О чем говорит температура
О чем говорит температура
По температуре тела можно судить о том, как протекает заболевание, ухудшается состояние больного или ...
О чем говорят губы
О чем говорят губы
Восточные врачи уверены: стоит только хорошо присмотреться к форме и цвету губ - диагноз ясен! Но ка ...
Что такое синий чулок
Что такое синий чулок
Синий чулок – это крылатое выражение, которое подразумевает женщину напрочь лишенную женственности и ...
Как сделать самогон
Как сделать самогон
Самогон - это один из крепких напитков, который готовится с помощью перегонки приготовленной закваск ...
Как выбрать спелые бананы
Как выбрать спелые бананы
Вряд ли найдется человек, который бы не любил бананы. Кроме того, что бананы имеют сладкий вкус, они ...
Как надевать презерватив ртом
Как надевать презерватив ртом
В некоторых случаях партнеры отказываются использовать презерватив. Но на данный момент только презе ...
Как войти в транс
Как войти в транс
Чтобы получить мистические видения или узнать необходимую информацию, экстрасенсами и йогами использ ...
Как определить длину полового члена по внешности мужчины
Как определить длину полового члена по внешности мужчины
Многие слышали, что размер полового члена мужчин на самом деле пропорционален размеру длины стопы. Н ...
Сколько длится идеальный половой акт
Сколько длится идеальный половой акт
Люди постоянно обсуждают, сколько же должен длиться половой акт в норме. Считается ли нормой 3 минут ...
Что делать когда крутит ноги
Что делать когда крутит ноги
Если у вас "крутит" ноги, то причиной этому могут быть неврологические заболевания, анемия, ревматои ...
Почему крутит ноги
Почему крутит ноги
Обычно ноги "крутит" на погоду. Когда происходит ее резкое изменение - первые холода или потепление ...